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酱香型白酒行业怎样才能在市场中很好地发展?

发布时间:2019-07-14 点击数:40

酱香型白酒酒液具有纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。它在酿制过程中从不加半点香料,香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°~54°之间。在调配时,从不加一滴水,都是以酒勾酒。

  酱香型白酒行业怎样才能在市场中很好地发展:

  酱香型白酒可以在茅台、郎酒等领导品牌的带领下,通过行业自律,形成相对较为集中而明晰的价格带。

  酱香型白酒企业可以尝试在饮酒场合上与浓香型白酒形成有效区隔。浓香型白酒的主要消费场合为招待亲朋、商务往来等热闹场所。

  酱香型白酒可倡导在比较正式的场合或比较清静的场合更适合喝酱香型白酒,如政务宴请、军队、或者与知心好友私下品酒时饮用。这就一下子将市场切割成两大块——凡非正式的热闹场合应喝浓香型白酒,凡官方正式场合或有格调的品酒场合则喝酱香型白酒。而这些年长期形成的酱香型白酒口碑和消费习惯,已为制造这种区隔打下良好基础。

  酱香型白酒企业还可以通过产品的进一步改良,打造与浓香型白酒错季消费的时令性区隔。如根据酱香型白酒特点,提出“天气越冷约适合喝酱香型白酒”的品类营销概念,从而将浓香型白酒的主打消费季节逼向天气相对较热的季节,从而获得一块丰厚的季节性消费市场。

  而且酱香酒要经过三年以上的贮存,容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,对人体的刺激小,有利于健康。随着人们生活水平的提高,健康消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。在不能没酒、不能缺酒的时代,在既要激情又要健康的时代,酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。

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